Botiga Online

Un plat únic amb infinites possibilitats

Ribeye Wagyu Kobe Dry Aged

Interval de preus: 75,00 € a 375,00 €

Autèntic Wagyu de Hyogo, Kobe. Aquesta carn destaca per la seva textura extremadament tendra i el seu sabor suau. Tan delicada que en mossegar-la es desfà literalment a la boca. Va ser un dels nostres primers productes a arribar i representa la peça més potent en sabor i amb un alt contingut de greix, oferint una experiència gastronòmica única.

g/kg

Neteja

SKU: N/A Categories: Raça Wagyu, Ribeye, Vaca

Tips de Cocción

Es recomana cuinar-lo a la graella o a la planxa fins a assolir el punt de cocció desitjat. Després, deixar reposar uns minuts abans de servir perquè els sucs es redistribueixin, aconseguint així el màxim sabor i tendresa de la carn. No es recomana cuinar a la BBQ a causa del seu alt contingut de greix, cosa que en dificulta el control a la graella. És millor preparar-lo a la planxa o al forn a temperatura moderada per preservar-ne la tendresa i el sabor.